买车厘子不能只看几个“J”！符合3点更有性价比

受访专家:武汉中心医院临床营养科副主任医师 许淑芳

环球时报健康客户端记者 高嘉悦

春节临近，口感爽脆、酸甜多汁的车厘子频频“火”上热搜，在各销售平台也是异常火爆。商家售卖时，往往以“J”的多少为车厘子划分等级，“J”越多越贵，1个J和4个J的价格能差100多元。“J”代表什么，越多代表品质越好吗？

国产车厘子成熟期是5~6月份，美国产的一般在6月中旬至7月成熟，智利的车厘子在11月成熟，澳大利亚和新西兰所产车厘子在12月成熟。我国过年期间销售的，主要以南半球产的进口车厘子为主。智利、澳大利亚、新西兰等南半球国家常用“J”（即Jumbo巨大的）来给车厘子大小分级：L级果径为22~24毫米；XL级为24~26毫米；J级果径为26~28毫米；JJ级为28~30毫米；JJJ级（P）果径为30~32毫米；JJJJ级（G或SP）果径为32毫米以上。简单来说，J的数量越多，代表果子越大，价格也就越贵，并且车厘子也是最小从L码开始算，不存在S码。

武汉中心医院临床营养科副主任医师许淑芳接受“环球时报健康客户端”记者采访时表示，选购车厘子，不能单单看J的数量，并不是J越多品质越好，还要关注以下几点。

看品种。车厘子品种繁多，常见的有科迪亚、拉宾斯、桑缇娜、宾、布鲁克斯、雷尼尔等。对大多数人来说，新鲜的拉宾斯和桑提娜就很好吃，是性价比首选，喜欢脆硬的选拉宾斯，桑提娜口感更柔和，雷尼尔和科迪亚甜度更高。

看果色。品种不同，车厘子的颜色和味道也有差异。一般来说，颜色越深，甜度越高，因为樱桃成熟后通常是深紫色的。如果颜色越黑，说明越成熟，花青素含量越丰富。

看果型。建议选择饱满圆润、不软塌、没有褶皱和暗伤的车厘子。另外，果梗的颜色也可以反映车厘子是否新鲜，颜色越绿、不易脱落的越新鲜。如果品种一样的情况下，颜色深、果梗明显凹进去的成熟度更好。

许淑芳表示，车厘子热量、血糖反应都比较低，所以对肥胖人士、糖友比较友好。而且，车厘子具有高钾低钠的特点，如果想既补钾又尽量少吃进去热量，那么车厘子更合算，很适合高血压患者。大家可以选择在两餐之间血糖控制较平稳的阶段吃，一天100克，最多不要超过200克。不过，胃肠功能、肾脏功能较差的人群最好少吃，以免引发不适。▲